Olio EVO Biologico Bag in Box 5 litri

55,00

L’Olio EVO Azienda San Martino è un extravergine di oliva biologico estratto a freddo esclusivamente da olive coltivate in azienda.

SPEDIZIONE GRATUITA

Descrizione

L’olio EVO Azienda San Martino è un extravergine di oliva di alta qualità.
Questo olio è ottenuto dalla spremitura a freddo di olive 100% pugliesi, prodotte negli uliveti aziendali, in particolare in agro di Torre S. Susanna in provincia di Brindisi.
E’ un blend delle diverse varietà presenti in azienda, le quali sono allevate a vaso policonico, in zona pianeggiante a circa 70 metri sul livello del mare.
Le olive vengono raccolte ad ottobre con scuotitori meccanici e molite in giornata nel frantoio aziendale.
L’estrazione avviene a freddo con ciclo continuo a 2 fasi.
Subito dopo l’estrazione l’olio viene filtrato e stoccato sotto gas inerte ed in ambiente termoregolato in attesa del confezionamento.

PROFILO SENSORIALE
L’olio San Martino è caratterizzato da un gusto equilibrato, con sentori di mandorla fresca e leggere note di amaro e piccante.

ABBINAMENTI
Si adatta bene con ogni piatto della cucina italiana.

ACIDITA’
0,2 g acido oleico/100g

FORMATO
Questo packaging fornisce un’eccellente protezione all’olio extra vergine di oliva sia dalla luce che dall’ossigeno.
Pertanto l’olio conserva nel tempo le pregiate qualità organolettiche.
Tramite il rubinetto è comodo e facile da versare.
Il bag in box è stato studiato per essere 100% ecosostenibile:
la scatola viene riciclata con il cartone, la sacca viene riciclata con l’alluminio ed rubinetto viene riciclato con la plastica.

Recensioni

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